Abbiamo ricevuto un’istanza di nuova apertura di un esercizio di somministrazione di alimenti e bevande in un locale per il quale, dai nostri archivi, risulta ancora attivo un precedente esercizio di somministrazione. Abbiamo contattato telefonicamente il precedente gestore, il quale ha dichiarato di aver cessato l’attività già da diversi mesi e di voler trasmettere una formale comunicazione di cessazione. Tale comunicazione, tuttavia, non è mai pervenuta. Successivamente, il gestore è risultato irreperibile, sia per l’Amministrazione comunale sia per altri soggetti. Siamo inoltre venuti a conoscenza, in via informale, che lo stesso avrebbe diverse inadempienze nei confronti dei propri fornitori.
Non potendo contattare il precedente gestore, si chiede se sia possibile istruire e definire favorevolmente la pratica di nuova apertura, procedendo contestualmente alla cessazione d’ufficio della precedente attività. La disponibilità dell’immobile in capo alla nuova gestione risulta dal contratto di affitto stipulato con il proprietario dei locali. Si chiede altresì se sia opportuno acquisire una dichiarazione del proprietario attestante l’avvenuta cessazione/estinzione del rapporto contrattuale con il precedente gestore.