L'art. 41 (Semplificazione in materia di somministrazione temporanea di alimenti e bevande) del decreto-legge 9 febbraio 2012, n. 5, prevede che "l'attività temporanea di somministrazione di alimenti e bevande in occasione di sagre, fiere, manifestazioni religiose, tradizionali e culturali o eventi locali straordinari, è avviata previa segnalazione certificata di inizio attività priva di dichiarazioni asseverate ai sensi dell'articolo 19 della legge 7 agosto 1990, n. 241, e non è soggetta al possesso dei requisiti previsti dal comma 6 dell'articolo 71 del decreto legislativo 26 marzo 2010, n. 59" (requisiti professionali). La norma consente dunque anche a privati, che non siano imprenditori e operatori professionali, di esercitare temporaneamente la somministrazione con il solo al possesso dei c.d. requisiti morali di cui ai commi 1-5 del citato articolo 71. Si chiede quali siano gli obblighi dal punto di vista fiscale (partita IVA, registratore di cassa, etc.) e se la stessa disciplina possa applicarsi non solo all'attività di "somministrazione" (ossia "la vendita per il consumo sul posto, che comprende tutti i casi in cui gli acquirenti consumano i prodotti nei locali dell'esercizio o in una superficie aperta al pubblico, all'uopo attrezzati"), ma anche alla sola preparazione e vendita di alimenti e bevande, senza consumo sul posto, fatto salvo il rispetto dei requisiti igienico-sanitari.