Affidamento diretto servizio di ristorazione scolastica

Alla luce della nuova normativa sugli appalti, per un servizio di ristorazione scolastica, sarebbe possibile:
- procedere ad un affidamento diretto per un importo sotto i 140.000 € della durata di 2 anni?
- affidare direttamente ad un operatore economico oppure sarebbe necessario avviare un'indagine esplorativa?
- procedere all'affidamento diretto senza dover seguire il criterio dell'offerta economicamente più vantaggiosa?

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